И этим все сказано
Сначала хотела готовить в пароварке, но передумала: хотелось чего-то посочнее. А тилапия мало того, что не жирная совершенно, так еще и становится относительно сухой, если ее выпарить.
Плюс очень захотелось чего-то с сыром, и непременно чтобы это "что-то" было рыбным. В итоге - вуаля!
А готовится донельзя просто.
Что нужно?

читать дальше- филе тилапии (или любая другая белая рыбка) - 400 грамм (4 тушки)
- томат - 1 шт.
- красный лук - половина головки
- базилик - 2 веточки
- цветная капуста, отварная или замороженная - грамм 200
- лимонный перец, специи для рыбы, соль - по вкусу
- сыр - натереть на терке любой, чтобы слегка покрыть верх блюда

Поехали!
Моем рыбку, выкладываем в емкость для запекания. Туда же выкладываем приготовленную цветную капусту: сырую отварить, замороженную в дуршлаге подержать под теплой водой.
Солим, посыпаем лимонным перцем, травками.
Базилик мелко рубим и посыпаем им рыбку.
Лук режем тонкими-тонкими кольцами или полукольцами, и выкладываем поверх базилика.

Томат режем также тоненько, и выкладываем поверх лука. Солим-приправляем по вкусу.

И, наконец, сверху слегка присыпаем сыром. Все!

Ставим в духовку на 200 градусов, до полной готовности там блюдо томим, ну а потом - приятного аппетита!