Граждане, не могу молчать, делюсь.
Я всегда делюсь, когда не могу молчать.
Извините, я с рецептом

Надо:
- полкило свежего филе семги (форель, лосось. Прекрасно подойдут и стейки из них же, замечательных)
- свежий корень имбиря
- один помидор (покрепче)
- травы: кориандр, иссоп, базилик, шалфей (иссоп можете смело выбрасывать, но три остальных обязательны!). Лучше свежие, но если свежих нет, прекрасно подойдут и сухие
- специи: черный перец, соль
- а также можно один лимон

Семгу аккуратно нарезаем на полоски шириной примерно в два пальца, выкладываем в форму для запекания (или на противень), или в форму, сделанную из фольги). Солим, перчим, добавляем травы. Помидор режем кольцами, выкладываем поверх рыбы. Корень имбиря нарезать кольцами, выложить по бокам рыбы, можно побольше, можно поменьше, как любите. И, наконец, слегка сбрызнуть лимонным соком.

Дальше форму можно в рукав для запекания, можно прикрыть крышкой, если она у вас есть, можно прикрыть куском бумаги для выпечки, или завернуть в фольгу, проколов ее в нескольких местах, чтобы выходил пар.И в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
Первые десять минут держим под крышкой (или под "крышкой"), затем снимаем ее, и доводим до готовности уже без оной.

Достаем и балдеем

Проще простого, а радости - не передать, сколько.

Это я приехала уставшая с работы и решила, что хочу рыбы. А так как по-простому у меня как-то ничего не бывает, то получилось вот так, и я поняла, что не могу не.
Если кто сделает - приятного аппетита!

PS не пугайтесь вот того белого, что из рыбки вытекает. Это не маянезик, вас не обманывают. Это жЫр, коего в семге, увы...